Gerlach Natur 320 набір ножів у блоку

Натхненний природою - дубові ножі Naturdla всіх шанувальників простого та сучасного дизайну, розбитих елементами деревини, ми створили кухонні ножі. Вуд - це матеріал, який ніколи не вийде з моди. Він вводить теплий і затишний настрій, будучи важливим доповненням до внутрішнього оздоблення. Правильно виховане нас буде служити нам на кухні протягом багатьох років.

Найважливіші особливості лінії природи - це міцність, різкість, гнучкість та твердість ножів Герлахів.

твердість леза природного ножа за шкалою Роквелла становить 53-54 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність бути зосередженою протягом певного періоду часу та вивчає стійкість до механічних пошкоджень та перевантаження леза. Жорсткі ножі залишаються гострими довгий час, в той же час їх складніше попередити, менш гнучкі та більш сприйнятливі до тріщин і розчавлення. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно вирізати різні інгредієнти, з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб не розриватися при зміні кута різання або сильного тиску. У більшості випадків твердість для кухонних ножів надається з 52 градусів HRC, тоді як 57-58 HRC вже означає тверду сталь. Твердість кухонних ножів Герлах була адаптована таким чином, щоб забезпечити надзвичайно точний і різкий виріз, при цьому мінімізуючи ймовірність розриву леза під час інтенсивного використання.

постійне лезо з нержавіючої сталі x50crmov15, додавання молібдену та ванадію знижує крихкість і підвищує стійкість до стирання.

дубова ручка забезпечує комфортне використання та певне зчеплення, навіть під час інтенсивного різання.

набір кухонних ножів доступний у матовому блоці дубового дерева.

, щоб насолоджуватися надійністю та стильним зовнішнім виглядом кухонних ножів Герлахів якомога довше. При високій температурі води та експлуатації хімічних речовин це може призвести до постійного пошкодження лез та ручок ножів.

комплект включає: нож шеф -кухаря 8 "(20 см) - основний інструмент на кухні, ідеально підходить для подрібнення багатьох інгредієнтів. Для хліба 8" (20 см) - відрізняється характерними зубами, що полегшує подрібнення випічки. (20 см) - Універсальний інструмент, він найкраще працює при різанні м'яса або ковбас. Кухня 5 "(12,5 см) - невеликий ріжучий ніж. Для овочів 3,5" (8, 5 см) - його можна використовувати як овочевий отвір.